Home O kávě

O kávě

Testovat kávu? Toho už se nebojím.

Už se vám to taky stalo? Sedíte v kavárně a od vedlejšího stolu zaslechnete: "Brrr, přijde ti to kafe taky tak kyselý?" "Ne, mně se zdá výtečný. Já to mám takhle rád." A vy si v tu...

Bezkofeinová káva

Káva bez kofeinu, se podílí pouhými deseti procenty na celkové světové spotřebě kávy. Názory na ni se různí a je jasné, že milovníkům kvalitní zrnkové kávy asi příliš chutnat nemůže. Má jinou chuť než...

Ledová káva metodou cold brew

Při extrakci studenou vodou nahradí rozpouštěcí vlastnosti horké vody prodloužený čas louhování. Nejjednodušší je nasypat do litrového french pressu 140 g hrubě mleté kávy,...