Cuba Serrano Superior Lavado

Charakteristika kávy:
– region: Cuba, Sierra Maestra
– odrůdy: Arabica Typica místně zvaná Criollo
– nadmořská výška: 700 metrů nad mořem
– zpracování: promytá, sušená na slunci
– pražení: na střed pro espresso i moka konvičku

Káva s plným tělem, s velmi malou kyselostí s intenzívní chutí a vůní kakaa a tabáku s dochutí lískových oříšků s náznakem rumu a vanilky s hustou a kompaktní cremou.

Koupit zde Cuba Serrano Superior Lavado

Brazil Pulped Natural Fazenda Sao Francisco

Charakteristika kávy:
– region: Bahia, Brazilie
– farma: Sao Francisco
– farmář: ​​Belap Agro Pecuári
– odrůda: Catuai Vermelho
– nadmořská výška: 800 metrů nad mořem
– zpracování: pulped natural (polopromytá)
– lot: 2015/0443​
Výrazné tělo této kávy zpočátku překvapí čistými tóny kakaa, které postupně přechází v náznaky sladkých datlí a zralých fíků. V dlouhotrvající dochuti se objevují náznaky ořechů a sladu.

Koupit Brazílie Pulped Natural Fazenda Sao Francisco

Pijete kávu z pořádných hrnků?

Potřebujete na kávu místo šálku hrnek? Máme pro vás tento týden akcí – ke dvěma kilogramům kávy Lucaffé přidáváme pořádný hrnek.
Hrnky Lucaffé

Na Kava.cz najdete kávu Lucaffé v oddělení Značková káva.
Ke každým 2 kg vám přidáme jeden hrnek Lucaffé. Vztahuje se na tyto sety:
Lucaffé Mr. Exclusive,
Lucaffé Espresso Classic,
Lucaffé Espresso Bar,
Lucaffé Mamma Lucia.
Akce platí do 23. června 2015 nebo do vyčerpání zásob hrnků. 
A pořád platí, že při nákupu nad 2 000,- Kč za dopravu neplatíte.

Hawaii Kona Bloom


Ochutnejte jednu z nejlepších káv planety Hawaii Kona Bloom. Máme k dispozici velmi limitované množství 10 kg z prosincové sklizně.

První zrnka kávy zasazená na Havaji v roce 1825 pocházela z Brazílie. Vulkanická půda bohatá na minerály je skvělá pro pěstování kávy. Lesk, dokonalý tvar a impozantní velikost odlišuje Konu od ostatních zrn na první pohled.

Klimatické podmínky jsou na Havaji ideální, nechybí slunce, je zde dostatek srážek a nehrozí noční horské mrazíky. 
Havajská káva Kona patří spolu s Jamajkou Blue Mountain k nejcennějším a nejdražším kávam světa.

Kávu Hawaii Kona Bloom dovážíme přímo od farmářů. Na havajském ostrově Big Island, největším z havajského souostroví, si v roce 2010 koupili Kelleigh a Brandon z Oregonu plantáž. Za dva roky pilné práce a snahy být nejlepší mezi nejlepšími se s kávou ze své plantáže pod značkou Big Island Coffee Roasters dostali na světovou špičku v oblasti kávy. Jejich káva se dostala i mezi “Top 30 Coffees of 2013 Coffee Review”.

Charakteristika kávy:
Region plantáže – Hawaii, Big Island 
Zpracování – promytí
Odrůda – Typica  

Jedna farma, čtyři různé chutě kávy

Guatemala

Dnes máme něco mimořádného.  Omezenou nabídku mikrolotu kávy z farmy ležící v oblasti Sololá u jezera Atatlán v Guatemale – Střední Americe. Majitelem farmy je Juan Francisco Pira, velký zastánce ekologicky udržitelného způsobu pěstování výběrových káv. Kávové plantáže jsou v nadmořské výšce 1525 až 1675 m.n.m. Celková roční produkce této 60-ti hektarové farmy je pouhých 350 až 450 žoků po 45 kg. Období sklizně je od prosince do března. Farma produkuje  zejména kávu kategorie Speciality Coffee odrůd Bourbon, Typica a Caturra.

Kávu pro vás upražíme pro Espresso. Na vyžádání je možné i světlé pražení vhodné pro alternativní způsoby přípravy kávy. Ke kávě vždy obdržíte certifikát původu a “cup testing form”, tedy podrobně zpracované degustační chuťové profily.

Ochutnejte 4 různé chutě kávy z těchto mikrolotů:

LOT. 1789 “Marzipan”
Vyvážené tělo s měkkou kyselostí připomínající sladká jablka a broskve. Chuť se vyvine do kakaa a čerstvých ořechů. Ve vůni je výrazné aroma marcipánu se základním nádechem bílého pepře.

LOT. 1787 “Ginger”
Velmi dobré tělo s pozoruhodnou sladkostí, jemná kyselost připomínající švestky a pomerančové kůry. Podpořeno výrazným zázvorovým aroma, dochuť je obohacena o stopy kakaa, pomeranče, medu.

LOT. 1784 “Tamarind”
Neopakovatelný pocit v ústech střední kyselost podpořená příjemnými ovocnými tóny citrusů a mandarinky a klementinky. Vyvíjí se do jemných vůní kakaa, ořechu a mandlí v přetrvávající dochutí se rozvíji velmi osobité stopy hrušek a tamarindového sirupu.

LOT. 1786 “Pomegranate”
Evidentní jemně sladká kyselost ­začíná tóny mandarinky a ohromující chutí granátového jablka a rozvine se do vůní fíků a žlutých blum v dochuti je mírná příchuť kakaa a květinového medu.

Video z farmy

Nový automatický kávovar Nivona NICR 877

Kávovar Nivona CafeRomatica 877 spojuje kvalitu, praktičnost a eleganci v dokonalý celek. Nerezové čelo, přehledný displej s textem i grafikou, kapučinátor v posuvné hlavě, programovatelné nápoje, automatické čistící programy, vyhřívaná ploška na šálky a mnoho dalšího – to je Nivona NICR 877.

Každý nápoj lze dopředu vyladit a uložit do paměti kávovaru. Máte rádi v kapučínu více mléčné pěny? Na kávovaru NIVONA CafeRomantica 877 si každý nápoj nastavíte přesně podle své chuti: aroma, sílu kávy, množství kávy i mléka.

Vlastnosti:

  • nerezové čelo kávovaru
  • vyhřívaná plocha na šálky
  • EKO režim a  energeticky úsporný vypínač 0-watt
  • extrémně tichý, kuželový mlýnek z kalené oceli
  • mléčná pěna jediným stiskem tlačítka: OneTouch „Spumatore“ – Duo
  • duo dialogový displej s digitálním textem a grafikou pro snadné používání
  • iIndividuálně programovatelné kávové nápoje
  • programování teploty a volba aroma
  • programy hygienické péče – proplachování, čištění, odvápnění
  • kompaktní rozměry 24 x 33 x 48 cm

Všechny kávovary značky NIVONA si můžete prohlédnout a vyzkoušet v Kávovém centru Praha, které je i autorizovaným servisním střediskem.

Moka konvice Bialetti

Moka konvice najdeme téměř v každé italské rodině. A Bialetti je synonymem pro tento způsob přípravy kávy. Pro jednoduchost přípravy a výraznou chuť je káva z Moka konvice velmi oblíbená.
Na Kava.cz najdete i kávu pro moka konvice.
Moka konvice Bialetti
Moka konvice najdete v oddělení Alternativní příprava kávy.

Historie konvic Bialetti Moka Express sahá až do roku 1933 a vyrábí se dodnes.
Novinkou je Bialetti Moka Venus vhodná i na indukční desky.

Pellini Vivace

Dobrý den,
představuji vám novinku silného těla a vyvážené chuti – Pellini Vivace. Vivace je nástupcem legendární kávy Pellini Classico a je ideální pro espresso.

Pellini Espresso Bar n°82 Vivace, jak zní celý název této kávy, je namíchána z 80 % Arabiky a 20 % Robusty. Espresso připravené z této kávy má bohatou cremu, minimální kyselost a ucítíte v ní jemné kořeněné aroma.