Domů Káva

Káva

Jardu Vondráka jsem si oblíbila hned od samého začátku naší spolupráce. Je to člověk, který prakticky nikdy nespí, autem urazí osobně za klienty týdně přes 1000 km a pro jejich restaurace dělá první poslední. Jelikož je Jarda tak trochu skeptik, co se týče elektronického...
V Terstu je cítit kafe ve vzduchu už pěknou řádku let. Ačkoliv se káva dostala do Evropy poprvé v roce 1615 do Benátek, byl to právě Terst, který se stal skutečným centrem kávy v Itálii. První obchodníci nabízeli svým zákazníkům čerstvě...
V KAVA.CZ jsme jako rodina a práce nás moc baví. Milujeme kávu a vše co s ní souvisí. Co o nás ale víte vy, naši zákazníci? Jsme sice e-shop, ale za ním jsou opravdoví lidé. Pokud nás chcete trochu poznat, sledujte...
Už se vám to taky stalo? Sedíte v kavárně a od vedlejšího stolu zaslechnete: "Brrr, přijde ti to kafe taky tak kyselý?" "Ne, mně se zdá výtečný. Já to mám takhle rád." A vy si v tu chvíli uvědomíte, že pro vás...
Někdo hubne do plavek. Jiný leští okna. Další se rozchází s držkatou přítelkyní. Jaro! Prostě čas na změnu. I my v KAVA.CZ nesedíme, neleníme a kafujeme. S prvním závanem příjemných teplot jsme se rozhodli obléct i Kávu měsíce do nového kabátku. Přestože jsme si naše...
Účinky kávy, pro které jsme si ji oblíbili, způsobují tři alkaloidy (z hlediska chemie se jedná o deriváty xantinu) , z nichž nejznámější je určitě kofein. Ostatní dva mají mnohem menší zastoupení, ovšem alkaloid jménem teofylin má podobné účinky...
Konzumace kávy je v různých oblastech světa odlišná, někde její tradice přetrvává věky, jinde se vyvíjí spolu s dobou. Pro africké národy se káva stala součástí stravy a to doslova. Afričané rádi kombinují kávová zrna s tukem zvířat a žvýkají...
Na první pohled by se mohlo zdát, že nabídka kávy v našich obchodech je pestrá, ale je to pouze zdánlivé. Objevuje se jen velmi málo značek a spíše nežli kvalitou soupeří mezi sebou cenou. V nabízených druzích se spotřebitel...
Pokud máme chuť na opravdu dobrou kávu, pravděpodobně se za ní vydáme do některé z kaváren a zcela jistě si objednáme espresso nebo také presso. Výraz "espresso" pochází z italštiny, znamená "dát pod tlak" a tímto způsobem se káva...
Espressem se rozumí tmavě upražená káva se silnou chutí a výrazným aroma. Káva espresso se stala jednou z nejvyhledávanějších druhů káv, které si člověk při různých příležitostech rád objedná. Pije se silná a černá a správně připravený nápoj má...