Káva Bazzara slaví kulatiny

V Terstu je cítit kafe ve vzduchu už pěknou řádku let. Ačkoliv se káva dostala do Evropy poprvé v roce 1615 do Benátek, byl to právě Terst, který se stal skutečným centrem kávy v Itálii. První obchodníci nabízeli svým zákazníkům čerstvě praženou jednodruhovou kávu. Míchání jednotlivých druhů káv z různých oblastí v tzv. blend přišlo až následně v 19. století a Italy naprosto pohltilo.

Před padesáti lety fascinovalo míchání kávy i Dionisa Bazzaru, a tak si v roce 1966 koupil zavedenou pražírnu La Brasiliana Industria Triestina del Caffe. Začal se psát příběh kávy Bazzara, která se postupem času stala jednou z nejprestižnějších pražíren v Itálii. Dodnes je značka Bazzara v rukách rodiny.

Bazzaru nelze s ničím zaměnit. Má svůj osobitý charakter. Za KAVA.CZ mohu říci, že patří mezi naše top kávy. Vedle 100% Arabik, které má Bazzara skutečně vymazlené, je v oblibě našich zákazníků také Bazzara Aromamore, mix jiho- a středoamerických Arabik s asijskou Robustou ve vyváženém poměru 70/30.

Přestože vnímám tuto kávu jako favorita na espreso z pákového kávovaru, zkusili jsme ji v rámci testování kávy měsíce připravit také jednoduše v automatickém kávovaru a moka konvičce.

A výsledek?

Netradičně vysoká shoda.

Všichni, kdo kávu Bazzara Aromamore ochutnali, ji označili jako lehkou kávu s velmi příjemnou aciditou.

Závěrem už jen krátký výběr z našich hodnocení:

Nikola / Moka
„Mě osobně překvapilo, že i když je to italská klasika, tak pro mě není moc silná. Lehká kyselinka, která po chvilce odezní, přejde do hořké čokolády s nádechem ořechů a karamelu.“

Michal / Moka
„Káva má velice osvěžující a povzbudivou chuť po meruňkách. Milovníci klasického italského stylu, výrazného espresa, budou nadšeni. Kávu doporučuji v dopoledních hodinách zjemnit mlékem.“

Kamila / pákový kávovar
„Tuhle kávu si užívám nejvíc v klasickém espresu z páky. Ze začátku má intenzivní ovocnou chuť, která pak přechází v dlouhou lahodnou karamelovo-oříškovou dochuť. Pro mě osobně je Bazzara osobitá káva, kterou si dám vždycky ráda znovu. Je to takové sametové pohlazení, se kterým není nuda.“

Katka / automatický kávovar
„Lehká káva, která chutná spíš jako čaj, má slabší tělo, je příjemně lehce ovocná.“

Tomáš / automatický kávovar
„Krémová a lehká káva, která chutná jako by byla s mlékem. Příjemné pití, připomíná mi tak trochu čaj.“

 

koupit kávu Bazzara Aromamore

 

Bazarra Aromamore