Domů Autoři Příspěvky od KAVA.CZ

KAVA.CZ

31 PŘÍSPĚVKŮ 0 KOMENTÁŘE

Jak připravit espresso

Pokud máme chuť na opravdu dobrou kávu, pravděpodobně se za ní vydáme do některé z kaváren a zcela jistě si objednáme espresso nebo také presso. Výraz "espresso" pochází z italštiny, znamená "dát pod tlak"...

Co je vlastně espresso?

Espressem se rozumí tmavě upražená káva se silnou chutí a výrazným aroma. Káva espresso se stala jednou z nejvyhledávanějších druhů káv, které si člověk při různých příležitostech rád objedná. Pije se silná a černá...

Bezkofeinová káva

Káva bez kofeinu, se podílí pouhými deseti procenty na celkové světové spotřebě kávy. Názory na ni se různí a je jasné, že milovníkům kvalitní zrnkové kávy asi příliš chutnat nemůže. Má jinou chuť než...

Instantní káva

Historie instantní kávy není tak dlouhá v porovnání s dobou, kdy byly objeveny účinky kávových zrn a po celém světě se začala káva pěstovat, sklízet a zpracovávat. Byla vynalezena na přelomu devatenáctého a dvacátého století....

Přírodní sladidlo SteviaEria Bellanatur

Nemůžete nebo nechcete sladit cukrem? Máme pro Vás řešení. 100% přírodní sladidlo nové generace SteviaEria od českého výrobce značky Bellanatur je velice podobné cukru, přesto s 0 % kalorií a 0% glykemickým indexem a certifikátem...

Káva v Čechách

Káva je oblíbeným nápojem téměř na celém světě. Některé státy mají vysokou spotřebu kávy a řadí se na přední místa, jinde naopak upřednostňují více čaj a v konzumaci kávy jsou trochu pozadu. A jak...

Káva v Evropě

Podle některých informací dorazila první káva do Benátek z Káhiry na palubách obchodních lodí roku 1615 a o devět let později zahájila v Benátkách svůj provoz první kavárna. Přesto však první dochovaná věrohodná zpráva...

Kávovník dobývá Ameriku

Jihoamerická země Brazílie je největší nejen svou rozlohou, ale je zároveň také jedním z největších pěstitelů kávy na světě. O tom, jak se to vlastně stalo koluje také jedna romantická legenda. Do francouzské kolonie...

Pražení a mletí kávy

Nejdůležitější fází při zpracování a úpravě kávovníkových zrnek je pražení kávy. Je uměním i vědou zároveň. Při správném pražení se vytváří až 700 prchavých látek, které jsou nosiči chutí a vůní kávy, jsou rozpustné ve...

Účinky kávy

Již začátkem 19. století, v době rozmachu kaváren, se tehdejší vědci začali zajímat o to, proč je vlastně káva tolik oblíbeným nápojem. Pustili se do výzkumu a poprvé se podařilo izolovat z kávového...