Jak skloubit práci v KAVA.CZ a dvě malé děti? Překvapivě snadno

Jak skloubit práci v KAVA.CZ a dvě malé děti? Překvapivě snadno

Dnes přinášíme již třetí pokračování našeho miniseriálu, ve kterém postupně představujeme náš kávový tým. Tentokrát jsme pro vás vyzpovídali usměvavou Alenku Šlégrovou, která je posilou zákaznické podpory KAVA.CZ už druhým rokem.

Alenko, ty jsi pověstná tím, že stíháš tisíc a jednu věc najednou. Dáš nám recept?

Na to asi stačí být ženská, my to máme nějak dané. 

Snažím si vše zorganizovat tak, aby mě to stálo minimum času a úsilí. A zatím se mi to daří.

K týmu KAVA.CZ ses připojila před dvěma roky. Jaká byla Alča Šlégrová tehdy a jaká je dnes?

Kromě toho, že jsem byla o něco mladší? Tak to musím trochu zavzpomínat. Doma jsem pila instantní kafe s mlékem. Pokud se mi podařilo utéct dětem, ráda jsem si dala dobré espreso v kavárně. Ale to bylo opravdu výjimečně.

Před KAVA.CZ jsem například vůbec netušila, že existuje něco jako džezva. Koupila jsem si ji domů a naučila se s v ní připravit naprosto bezkonkurenční tureckou kávu.  Číst dál

Jak vybrat správný mlýnek na kávu

Jak vybrat správný mlýnek na kávu

Přemýšleli jste o tom pořídit si mlýnek na kávu, ale ještě stále ho nemáte? Zajímalo by mě proč. Pokud se právě nyní rozhodujete jaký mlýnek na kávu koupit, poradím vám, na co se při jeho výběru zaměřit. Zda je pro vás lepší ruční nebo elektrický mlýnek na kávu vám napoví pět jednoduchých otázek.

1. Kolik kávy denně vypijete?

a) 1 až 2
b) 3 až 4
c) 4 a více

Pokud pijete jednu až dvě kávy denně, postačí vám kvalitní ruční mlýnek na kávu. Pokud jste na pomezí tří až čtyř káv, budete muset denně umlít přibližně 30 až 60 g zrnkové kávy. Ruční mlýnek na kávu sice tuto porci zvládne, ale jen výjimečně, navíc vám mletí bude trvat pěkně dlouho a pořádně se nadřete.

Pokud pravidelně melete víc jak 50 g kávy denně, rozhodně si pořiďte elektrický mlýnek na kávu.

Jen si dávejte pozor na levné mlýnky s tříštivými čepelemi, od těch ruce pryč! Kávu prakticky nemelou, ale sekají a navíc nepravidelně, což je přesně to, co nechcete. Pro dobrou kávu potřebujete zrnka umlít na co nejpravidelnější části.  Číst dál

Degustace guatemalské kávy HueHue

Degustace guatemalské kávy HueHue

Tak takhle to u nás vypadá po degustaci kávy. Stůl plný poloprázdných šálků, opojení a každý samý úsměv. Káva je totiž, jak jsem zjistila, opravdu tak trochu droga. Vím, že správný cupping má být jen o přivonění, pořádném srknutí, poválení kávy v ústech a následném vyplivnutí, ale my na to takhle odborně zase nejdeme, byla by to přece škoda, kávu plivat.  Číst dál

Moje práce je všechno, jen ne nuda a stereotyp, říká Katka, sluníčko KAVA.CZ

Moje práce je všechno, jen ne nuda a stereotyp, říká Katka, sluníčko KAVA.CZ

Náš seriál, ve kterém se vám postupně představuje tým lidí z KAVA.CZ pokračuje. Tentokrát vám o sobě prozradí něco víc Katka Berková. Najdete ji přímo v Kávovém centru v 5. patře, kde se stará o to, aby se k vám voňavé balíčky s kávou dostaly co nejdříve. Katka si s vámi o kávě také ráda popovídá a dobře poradí. A úsměv od ní máte zdarma.

Katko, ty jsi součástí týmu KAVA.CZ něco přes rok. Co tě na tvé práci nejvíc baví?

Kontakt s našimi zákazníky, protože kolem kávy se točí bez výjimky samí zajímaví a příjemní lidé. Důležitá je pro mě i jejich zpětná vazba, protože jedině tak vím, že má tahle práce smysl.

Pořád dáváme dohromady nějaké projekty, jako třeba Kávu měsíce, kdy se každý měsíc sejde naše firemní parta a testujeme nějakou kávovou specialitu, ať už dohromady, nebo každý z domova. Takže o nějaké nudné a stereotypní práci nemůže být řeč.

Pak mě baví naše kávové, rumové a čokoládové rituály. A hlavně jsem ráda, že šéf Martin, se kterým sdílím kancelář, ustojí mojí protivnou povahu :).

Číst dál

KAVA.CZ hledá dobrovolníky pro testování kávy

KAVA.CZ hledá dobrovolníky pro testování kávy

Máte zájem zapojit se do testování kávy s KAVA.CZ?

Každý měsíc vybíráme jednu kávu z naší nabídky. Tu pak sami zkoušíme na různé způsoby. Zjišťujeme, čím nás ta či ona příprava vybrané kávy osloví a jak kávu co nejlépe přiblížit našim klientům.

Pokud vás baví experimentovat s kávou podobně jako nás, přidejte se ke KAVA.CZ.

Jak to funguje?

K testování kávy s KAVA.CZ se zaregistrujete prostřednictvím formuláře.

My vám pak každý měsíc zašleme na e-mail speciální nabídku s právě testovanou kávou. Pokud vás vybraná káva zaujme, stačí jen odpovědět na e-mail a Kávu měsíce vám zašleme za zvýhodněnou cenu. Dopravu kávy máte od nás na vaši nejbližší pobočku Zásilkovny zdarma.

Pokud se navíc zaregistrujete k odběru týdenních newslatterů KAVA.CZ, můžete každý měsíc vyhrát právě testovanou kávu v našem slosování.

Rozhovor s nejdivočejším dovozcem kávy v Čechách

Rozhovor s nejdivočejším dovozcem kávy v Čechách

Jardu Vondráka jsem si oblíbila hned od samého začátku naší spolupráce. Je to člověk, který prakticky nikdy nespí, autem urazí osobně za klienty týdně přes 1000 km a pro jejich restaurace dělá první poslední. Jelikož je Jarda tak trochu skeptik, co se týče elektronického obchodování, svou kávu Bazzara pro „online“ jen tak někomu nesvěřuje. S KAVA.CZ ale spolupracuje rád. A my si toho vážíme!

Nu a protože nás Jardův přístup baví, rozhodli jsme se ho pro vás trochu vyzpovídat a podělit se tak o příběh kávy Bazzara v Čechách. Odpovědi na naše otázky přiletěly bleskurychle, e-mailem v brzkých ranních hodinách (konkrétně ve 2.51).

Kávu Bazzara jste začal dovážet do Čech v roce 2006. Jaké byly vaše začátky?

Přesněji řečeno jsem začal až v roce 2007. V roce 2006 jsem musel ještě dodržet konkurenční doložku vůči firmě, kde jsem předtím dělal obchodního zástupce ve stejném oboru. Rok odkladu mi ale nijak neuškodil, spíš naopak.

Vyčistil jsem si hlavu, připravoval podklady a systém, jakým pokračovat. Každý den jsem jezdil na kole a dával se fyzicky do kupy, abych byl připraven snášet počáteční pracovní nasazení, které musí člověk absolvovat, aby během dalšího roku vůbec nějak nastartoval. Vedle toho všeho jsem hledal vhodnou kávu pro český trh.

Číst dál